Auch 2025 wieder ein besonderes Monatstreffen
Gillenfeld, 2. April 2025 – Gestern besuchten die Europa-Miniköche EIFEL im Rahmen ihres Monatstreffens die Vulkanhof Ziegenkäserei in Gillenfeld – ein beliebter Lernort, der inzwischen zu einer festen Größe im Jahresprogramm gehört.
Der Vulkanhof, gelegen in Gillenfeld nahe dem malerischen Pulvermaar, ist eine renommierte Ziegenkäserei, die für ihre hochwertigen und feinen Ziegenkäseprodukte geschätzt wird. Der Familienbetrieb wurde als eine der besten Käsereien Deutschlands ausgezeichnet. Während des Besuchs erhielten die Miniköche einen umfassenden Einblick in die artgerechte Haltung der Ziegen und die traditionelle Käseherstellung.
Die Europa-Miniköche EIFEL erhielten durch Martina Regnier einen ausführlichen Einblick in die Arbeit im Vulkanhof. Sie entdeckten, warum der Ziegenkäse so besonders ist und wie mit traditioneller Handarbeit, Geduld, Sorgfalt sowie besten Rohstoffen einzigartige Produkte hergestellt werden.
Vielen Dank an Familie Holtmann und das gesamte Team vom Vulkanhof, dass die Miniköche auch mit der aktuellen Gruppe zu Gast sein durften!
