Die Teamleitung übernimmt in der Regel die Organisation der Minikoch-Gruppe und führt die Monatstreffen durch. Gerne können auch weitere Organisatoren sowie Fachkräfte aus gastgewerblichen Betrieben hinzugeholt werden. Die Treffen der Minikoch-Gruppen sollten in Gastronomiebetrieben, allgemeinbilden Schulen, gastgewerblichen Berufsschulen oder anderen geeigneten Institutionen stattfinden. Auch die Kooperation von mehreren Partnern, die im Vorfeld mit der Geschäftsstelle abzustimmen ist, ist denkbar.
Das Projekt Europa Miniköche eröffnet die Möglichkeit, dass Kinder und Eltern die verschiedenen Berufsbilder des Gastgewerbes kennen lernen. Neben den drei Themen Gesundheit, Ernährung und Umwelt wird den Kindern auch die berufliche Fachkunde vermittelt und zudem mögliche berufliche Chancen aufgezeigt. Ebenfalls schafft es eine breite Öffentlichkeit und hohe Sympathie bei Kindern, Eltern und Schülern, was meist zu neuen Auszubildenden und Mitarbeitern sowie zu langjährigen Stammgästen führt.
Wenn Sie Interesse daran haben, eine neue Minikoch-Gruppe aufzubauen, können Sie gerne mit der Geschäftsstelle Kontakt aufnehmen. Diese kann Ihnen ausführlich die Anforderungen und die Abläufe darlegen.
