Presse der Europa Miniköche

http://www.mittelbayerische.de/index.cfm?pid=22369

Zeitungsbericht lesen

http://www.mittelbayerische.de/region/kelheim/artikel/minikoeche-auf-schwierigem-terrain/1150784/minikoeche-auf-schwierigem-terrain.html?tsUser=Ts

Zeitungsbericht lesen

Die Deutschen kochen nichtmehr,Kinder können eine Zucchini nicht voneiner Salatgurke unterscheiden. SolcheSchreckensmeldungen geistern immerwieder durchs Land.Was geschehenkann, wennman dem Nachwuchs dieLust am Essen nahe bringt, zeigt derEinsatz der Miniköche auf der Messe.

Mit dem Regensburger Umweltpreis 2014 zeichnet die Stadt Firmen und Initiativen für besondere Verdienste und Leistungen im Um- welt- und Naturschutz aus. Oberbürgermeister Joachim Wolbergs überreichte die Auszeichnungen bei einer kleinen, feierlichen Veranstaltung im Alten Rathaus.Zwei Preisträger erhielten den Preis in der Kategorie „Schulen/Initiativen“. Einer davon waren die Miniköche Regensburg. Die Kinder unserer Gruppe freuten sich riesig und nahmen persönlich die Auszeichnungen entgegen.

HIMMELSGARTEN. Die Gefahr, dass dasEssen im Freien schnell kalt wird, bestand zumindest am gestrigen Mittag am Suppenstern in Wetzgau nicht. Bei heißem und schwülem Wetter waren die Miniköche aus Freiburg ein bisschen zu bedauern, als sie in voller Montur für dieBewirtung der Gewinner aus der Telefonaktion von „schau.gmünd“ kochen mussten. Doch das Echo kam hinterher einhellig: „Das war spitze!“In jeder Woche, in der die Europa-Miniköche im Himmelsgarten ihre Kochkünste zeigen, verlost „schau.gmünd“ vier Menügutscheine, die dieses Mal Gabriele Gressler (Iggingen), Ulrich Scheuing(Plüderhausen), Andrea Wörner (Gschwend) und Edelgard Röhrle (Herlikofen) gewonnen hatten. Die Europa-Miniköche aus Freiburgservierten zunächst einen Cocktail (Miniköche-Flubber), als Vorspeise gab es gegrillte Cevapcici vom Rind auf Bruschetta-Brot (hergestellt von der Heimatsmühle) und als Hauptgang verschiedene Risotto-Variationen (mit Steinpilzen; mitGarnelen und mit Tomaten). Und zum Dessert gab es marinierte Erdbeeren auf Vanillemousse.Natürlich bekamen auch dieses Mal die Besucher wieder einige Häppchen ab, nur nicht vom Nachtisch, denn der musstevorgekühlt werden. Jürgen Mädger, Chef der Europa-Miniköche, stellte die Gruppe und das Menü vor und bat gleichzeitigwieder um eine Spende, denn die Miniköche sammeln für Kinder in Not. Am kommenden Wochenende sind die Miniköcheaus Hersbruck im Himmelsgarten. Wer einen Menügutschein gewinnen will sollte am Donnerstag zwischen 12 Uhr und12.10 Uhr anrufen unter 0 71 71-60 06 54.

Miniköche der Wirtschaftsoase backen bei Treiber

Wie bereits berichtet, wurde unter dem Dach der Wirtschaftsoase Leinfelden-Echterdingen ein neues Projekt ins Leben gerufen: Bei den Miniköchen Leinfelden-Echterdingens handelt es sich um ein Gemeinschaftsprojekt, zu dem sich mehrere Unternehmen der Stadt zusammengeschlossen haben. Die Projektleitung hat Heilpraktikerin Beate Graf. Sie initiierte die Miniköche hier in Leinfelden-Echterdingen, entsprechend den Grundsätzen der „Europa-Miniköche“, ein 1989 durch den Gastronomen und Hotelier Jürgen Mädger in Bad Bartholomä gegründetes Projekt. Nach der Auftaktveranstaltung im Parkhotel Leinfelden-Echterdingen, stand für die Miniköche nun die hohe Kunst des Backens auf dem Programm.Bei der Backmanufaktur Treiber führte Produktionsleiter Winfried Hartwig den Nachwuchs jedoch nicht nur in die weite Welt der Rohstoffe und der einzelnen Backtechniken ein, sondern zeigte ihnen auch wie Brezeln richtig geschlungen und Seelen entsprechend geformt werden. Am Ende schoben die Miniköche ihre eigenen Backwerke gemeinsam mit Chefin Katharina Fischer in den Backofen. Goldbraun gebacken und lecker duftend fanden die meisten Köstlichkeiten den Weg nach Hause - einige wanderten davor auch schon in den Magen. „Die Kinder bekommen einen viel detaillierteren Blick auf die Lebensmittel“, freute sich Beate Graf über den gelungenen Backvormittag.Sollten Sie die Miniköche L-E’s live erleben wollen, so besuchen Sie den Messeauftritt der Wirtschaftsoase am Dienstag und Mittwoch, jeweils um 15 Uhr. Zusammen mit dem Pesto Weltmeister werden die Nachwuchsköche auf der Bühne stehen und frisches Pesto zaubern.