Hotelfachschule Edenkoben
Thomas Langhauser
Inh. Gutshof Ziegelhütte
Herzlich Willkommen ...
... in der Welt der Miniköche wo gutes, gesundes und natürliches Essen und Trinken gross geschrieben wird.
So früh wie möglich müssen wir unseren Kindern diese Werte bereits vermitteln!
Wir als Schüler der Hotelfachschule Südliche Weinstrasse in Edenkoben möchten und werden unseren Teil dazu beitragen, dass die Essenskultur nicht dem Fast-Food-Wahn und der Industrie der Fertiggerichte zum Opfer fällt.
Es liegt uns speziell am Herzen den Kindern alles über die Herkunft der Lebensmittel und deren Weiterverarbeitung näher zu bringen, aber auch die allgemeinen Serviceregeln sowie deren Umsetzung. Vom Kochen und Eindecken bis hin zu Tischmanieren bekommen die angehenden Miniköche etwas beigebracht, das sie für ihr ganzes Leben brauchen werden und können. Einen Einblick in die Vielfalt der gastronomischen Berufe, der eventuell bei einer späteren Berufswahl behilflich ist, erhalten die Kinder automatisch.
Was bedeutet das für euch Kinder?
Einmal im Monat treffen wir uns alle gemeinsam und verbringen einen Nachmittag zusammen. Dabei werdet ihr selbst kochen, Servietten falten, Tische eindecken, dekorieren, also alles was in einem richtigen Restaurant auch gemacht wird.
Echte Metzger, Bäcker und Bauern werden wir besuchen, wo ihr eure eigenen Brötchen oder Würste machen könnt.
Wenn alles fertig ist, bekommt jeder ein Zeugnis von der IHK wo eure tollen Leistungen drauf stehen. Ausserdem könnt ihr dann fast ganz alleine für eure Eltern kochen und selbst bestimmen was gegessen wird.
Die Hotelfachschule Südliche Weinstrasse und der erste offizielle Partner, der Gutshof Ziegelhütte, freuen sich auf den Start der ersten Miniköche-Gruppe in der Südpfalz.
