Am Montag, den 23. Januar 2023, fand eine Auftaktveranstaltung für die erste schottische Europa Miniköche Gruppe mit insgesamt 14 Kindern im Beechtree Restaurant an der UHI Moray Universität, statt.
UHI Moray University liegt übrigens in Elgin, der berühmten College-Stadt, wo schon der junge Prinz Charles einst zur Schule ging.
Die Einrichtung der ersten schottischen Minikochgruppe war ein langersehntes Ziel der Hospitality and Tourism Academy (HATA) und der Europa Miniköche gGmbH.
Alistair Fowlie, stellvertretender Leiter des Lehrplans an der HATA, sagte:
"Wir sind hocherfreut, unsere Niederlassung endlich in Betrieb nehmen zu können und können es kaum erwarten, mit der lokalen Industrie zusammenzuarbeiten,
um der ersten Kohorte von 14 Schülern monatliche Möglichkeiten und Erfahrungen zu bieten. Dies ist eine hervorragende Initiative mit enormen kurz- und langfristigen Vorteilen
und wir sind stolz darauf, die erste Minikoch-Gruppe in Schottland zu sein."