Europa Miniköche Ostalbkreis

Hier bist Du richtig...

... diese Aussage trifft zu, wenn man die Homepage der Europa Miniköche Ostalbkreis aufgerufen hat. Die Miniköche sind eine einzige Erfolgsgeschichte und das Konzept dieser Initiative nahm im Ostalbkreis seinen Anfang. Die Idee ist so gut, dass es bereits zahlreiche Gruppen in Deutschland, in Italien und Finnland gibt. Gerne habe ich deshalb die Schirmherrschaft für diese pfiffige Initiative im Ostalbkreis übernommen.

Die ursprünglich im Rahmen eines Kinderferienprogramms von Jürgen Mädger initiierte Aktion hat sich prächtig weiter entwickelt. „Gesundheit durch richtige Ernährung in einer intakten Umwelt“, so lautet das Motto dieser tollen Initiative, die den teilnehmenden Miniköchen neben viel Spaß, Kreativität und Freude auch viel Interessantes und Nützliches über Nahrungsmittel vermittelt. Den teilnehmenden Kindern wird bei den Europa-Miniköchen gesunde Ernährung spielerisch und nachhaltig näher gebracht. Vor allem ist es sehr zu begrüßen, dass regionale Produkte eine ganz besondere Rolle in der vielfältigen Liste der Zutaten der Miniköche spielen. Die Botschaft, dass Produkte aus der Region sowohl ökologisch vorteilhaft als auch gesundheitsfördernd sind, transportieren die Miniköche in sehr sympathischer Weise.

Die Miniköche erweisen sich sowohl für den Ostalbkreis, aber generell natürlich auch für die Berufe des Gastgewerbes als ideale Botschafter.

Auf den folgenden Internetseiten kann man viel Wissenswertes und Unterhaltsames entdecken. Die Jungs und Mädchen, die bei den Europa-Miniköchen im Ostalbkreis mitmachen, lernen Grundkenntnisse aus Küche, gastronomischen Service und Ernährung kennen. Unter fachkundiger Anleitung wird so bestimmt so manches Talent entdeckt, das das Zeug zum Spitzenkoch bzw. zur Spitzenköchin hat.

Ich wünsche allen beim virtuellen Rundgang durch die Welt der Mini-Köche viel Spaß.

Klaus Pavel

Landrat des Ostalbkreises

Hallo und herzlich Willkommen!

Dies sind die Seiten der Europa-Miniköche-Gruppe Ostalbkreis

Die "Ostalb-Miniköche" sind nach 1989 / 1998 / 2002 / 2004 / 2006 / 2008 im September 2010 zum ssiebten mal gestartet und somit auch die Keimzelle der "Europa-Miniköche".

Die Kinder lernen in zwei Jahren z.B. wie man Gemüse, Salate, Kartoffeln und andere regionalen Produkte selbst erzeugt. Wir besuchen einen Spargelbauern, gehen in die Heimatsmühle zu einem Getreideseminar. Besucht wird eine Fischzucht, eine Gewürzmühle. Bei einer Traubenlese und in einer Obstpresse werden wir zu Gast sein. Die „BMW“ Betriebe werden uns erleben, das sind die Bäcker-Metzger-Wirte.

In der Theorie wird den Kindern Nährwert, Funktion und die gesundheitlichen Aspekte von Lebensmittel vermittelt. Das Thema Umweltschutz wird die Kinder ständig begleiten.

In der Küche lernen sie leckere, regionale Gerichte zu zubereiten. Sie bekommen ein globales Wissen um die Lebensmittel und können dies regional umsetzen. Sie lernen auch wie ein Tisch fachgerecht und schön eingedeckt wird, wie alkoholfreie Cocktails gemixt werden und bekommen einen kleinen „Kinder-Knigge“ Kurs.

Wenn sie dann mit der Familie zusammen essen, oder essen gehen, haben wir mit dieser Aktion das "Kulturgut" Essen&Trinken ein Stück weit erhalten, das regionale Bewusstsein gestärkt und die Grundlagen für mündige Verbraucher geschaffen.

Mit viel Freude werden wir ihnen unsere schönen und interessanten Berufsbilder näher bringen und ihnen damit Lust auf eine Ausbildung machen.

Wenn Sie durch unsere Seiten surfen, finden Sie alles aktuelle rund um die Miniköche-Ostalbkreis. Wann und wo wir uns wegen was treffen, können Sie unter "Kalender" unsere Termine nachsehen (als PDF-Datei downloadbar) Wer uns unterstützt können Sie unter "Partner" nach lesen. Was über diese Aktion in den Medien berichtet wurde, finden Sie ebenfalls unter "Presse". Die schönsten Bilder der Miniköche-Ostalbkreis kann man sich unter "Fotoalbum" ansehen.

Nun aber viel Spaß auf den Seiten der Europa-Miniköche-Ostalbkreis wünscht Ihnen:

Jürgen Mädger

Die Aufgabe "Wissen über Lebensmittel und gesunde Ernährung" zu vermitteln, macht bei den Miniköchen viel Freude, das sie sehr engagierte und begeisterungsfähige Kinder sind. Wenn sie zudem ihr Wissen an die Familie und Freunde hinaustragen und weiter geben, haben wir mit dem Unterricht in Ernährungstheorie sehr viel erreicht.

Ich wünsche meinen Europa-Miniköchen-Ostalbkreis noch viele interessante Theoriestunden.

Mit herzlichen Grüßen

Eva Mergenthaler