Klemens Schmitz
Landrat des Landkreis Uckermark
Herzlich Willkommen!
Die Europa-Miniköche-Gruppe Brandenburg begrüßt Sie in der Blumberger Mühle.
Die Miniköche der Blumberger Mühle werden unterstützt vom Landkreis Uckermark. Schirmherr ist Uckermark - Landrat Herr Klemens Schmitz.
Bildung für Nachhaltigkeit - eine zentrale Aufgabe, für die sich der Naturschutzbund NABU im Besucherzentrum Blumberger Mühle stark macht. In der Blumberger Mühle wollen wir interessierte Kinder im Alter zwischen 8 und 15 Jahren für die Themen Gesundheit und Umwelt sensibilisieren. Dabei spielt die richtige Ernährung mit frischen Produkten aus einer intakten Umwelt eine wesentliche Rolle. Hierzu gehört insbesondere, neben der systematischen Berücksichtigung des Umweltschutzes, auch das regionale Bewusstsein der Kinder zu entwickeln.
Über zwei Jahre hinweg lernen 20 Mädchen und Jungen im Hausrestaurant des Naturerlebniszentrums alles, was zur feinen Küche und einem guten Service dazugehört. Im ersten Jahr haben wir uns das Ziel gesetzt den Kinder beizubringen, wie ein klassisches 3 Gänge Menü zubereitet und serviert wird.
Thomas Reinwardt
Teamleiter Miniköche Blumberger Mühle
Im NABU-Besucherzentrum Blumberger Mühle werden die Miniköche von den Teamleitern Thomas Reinwardt und Julia Küthe gemeinsan mit dem Personal des Hausrestaurants "Zum Grünen Wunder" betreut.
Sie organisieren auch die Durchführung der Monatstreffen.
Thomas Reinwardt, in der Blumberger Mühle für Marketing/Kommunikation zuständig, brauchte seine Tochter Nadine nicht lange bitten als für die erste Miniköchegruppe in Ostdeutschland interessierte Kinder gesucht wurden.
