Europa Miniköche Dresden-Tolkewitz Gym
Laufzeit: 2024 - 2025
Anzahl der Kinder: 11
E-Mail: sachsen@minikoeche.eu
Christina Leipnitz
Projektkoordination für Sachsen
Das Planen von Gerichten, Einkaufen und Zubereiten von Speisen ist
für junge Menschen und auch für Erwachsene nicht selbstverständlich.
Eine gute Gastgeberin sein, Tisch und Tafelkultur leben, Traditionen pflegen
und Kompetenzen in gesunder Ernährung und der Lebensmittelzubereitung
möchte ich vermitteln.
Kindern und Jugendlichen die Lust und Leidenschaft am Kochen und Backen
mit allen Sinnen weitergeben, leben und erleben. Auf eine optimale
Zusammensetzung wichtiger Nährstoffe durch Saisonalität und Regionalität
in Gerichten unter Berücksichtigung verschiedener Ernährungsweisen
von jungen Menschen, sind für mich wichtig und selbstverständlich.
Zu meiner Schulzeit nahm ich an einer AG Kochen und Backen in einem
gastronomischen Betrieb teil. So wurde mein Weg ins Berufsleben gepflastert,
denn Köchin ist und bleibt mein Traumberuf.
