Europa Miniköche Dresden 64.OS
Laufzeit: 2024 - 2025
Anzahl der Kinder: 0
E-Mail: sachsen@minikoeche.eu
Christina Leipnitz
Projektkoordination für Sachsen
Kindern und Jugendlichen die Lust und Leidenschaft am Kochen und Backen
mit allen Sinnen weitergeben, leben und erleben. Auf eine optimale
Zusammensetzung wichtiger Nährstoffe durch Saisonalität und Regionalität
in Gerichten unter Berücksichtigung verschiedener Ernährungsweisen
von jungen Menschen, sind für mich wichtig und selbstverständlich.
Zu meiner Schulzeit nahm ich an einer AG Kochen und Backen in einem
gastronomischen Betrieb teil. So wurde mein Weg ins Berufsleben gepflastert, denn Köchin ist und bleibt mein Traumberuf.
Unsere Termine
Monatstreffen
Theorie: Getreide/ Rezept: Graupenbuletten mit Möhren-Apfel-Rohkost/ Serviette: Krone
Monatstreffen
Theorie: Milch/ Rezept: Bratapfel mit Vanillesoße
Monatstreffen
Theorie: Ei/ Rezept: Spinat, Spiegelei und Salzkartoffeln
Monatstreffen
Theorie: Fisch/ Rezept: Lachsfilet auf Ofengemüse
Monatstreffen
Theorie: Bärlauch als Küchenkraut/ Rezept: Bärlauchknödel mit Butter und Käse/ Serviette: Dschunke
Monatstreffen
Theorie: Tradition Osterbrot/ Rezept: Osterbrot und Hasenmarmelade
Monatstreffen
Theorie: Eindecken/ Rezept: Muttertags-Herzkekse/ Serviette: Herzform
Monatstreffen
Theorie: Hülsenfrüchte/ Rezept: Linseneintopf süß-sauer/Kochsachen zu Waschen mitgeben
Monatstreffen
