Europa Miniköche Aalen

Liebe Miniköche,

der Disney-Film Ratatouille lehrt uns, dass die kleinsten unter uns schon herausragende Köche sein können. Dass ihr in eurem jungen Alter bereits wie Profis am Herd stehen möchtet, finde ich beeindruckend. Der Beruf eines Kochs ist eine Passion. Eine Leidenschaft, die euch euer Leben lang begleiten wird. 

Ein guter Koch muss die Qualität seiner Zutaten beurteilen können. Und er sollte von jeder Zutat genau wissen, wie sie sich geschmacklich auf das Gericht auswirken wird. Das ist wichtig. Aber nur wenn jeder Posten in einem Restaurant seine Arbeit gut macht, geht ein Gast zufrieden nach Hause. Nur das Team gemeinsam schafft es, dass die Gäste sich wohl fühlen. Ihr lernt in diesem Programm deshalb nicht nur das Kochen, sondern auch die anderen Berufe in der Gastronomie kennen und spürt das Gemeinschaftsgefühl, das ein Team ausmacht. 

Doch unabhängig davon ob ihr später einmal Koch werdet oder nicht - sich gesund zu ernähren und bei der Herstellung von Gerichten auch auf unsere Natur zu achten, ist die Basis für ein gesundes Leben. Teil dieser Gruppe zu sein, lehrt euch das Verständnis für den Umgang mit Essen und die notwendige Wertschätzung der Berufe in der Gastronomie. 

Die Erfahrungen, die ihr bei den Miniköchen machen werdet, werden euch und die Menschen in eurem Umfeld für immer begleiten. 

Ich wünsche euch viel Erfolg und Spaß am Herd!

Frederick Brütting